Redécouvrons les abats en toute originalité !

Redécouvrons les abats en toute originalité ! | Sylvain Le Bras
56€/pers
Lundi
03 février 2020
18h30 à 22h00

Logo L’instinct Gourmand
Sylvain Le BrasChef
(Bib Gourmand au Michelin)
L’instinct Gourmand
Nantes

 

Description de l’atelier
18 h30 à 21h00 : atelier Culinaire

  • Cassolette de rognons – sauce moutarde
  • Ris de veau aux langoustines fèves de Tonka
  • Dessert du chef en dégustation : fondant chocolat caramel beurre salé glace fromage

21h00 à 22h00 : dégustation

  • Apéritif et repas

Lieu de l’atelier
CIFAM – Place Jacques Chesné à Sainte Luce sur Loire