Des idées originales pour vos recettes de poissons : Le véritable cebiche péruvien !

Le véritable cebiche péruvien ! | Bruno Triballeau
55€/pers
Mardi
28 Mai 2019
18h30 à 22h00

Logo Nazca Cebicheria
Bruno TriballeauChef
Nazca Cebicheria
Nantes

 

Description de l’atelier : Pour une cuisine minute et savoureuse
18h30 à 21h00 : atelier Culinaire

  • Cebiche de poisson blanc, aji amarillo (piment doux péruvien) asperge verte, kumquat confit
  • Tiradito citron Kalamansi, framboise, jeunes pousses
  • Cebiche, sauce Nikkei, avocat, Sel de sésame (Gomasio)
  • Le tout accompagné d’un pain de mais maison réalisé par le chef

21h00 à 22h00 : dégustation

  • repas (boissons comprises)

Lieu de l’atelier
CIFAM – Place Jacques Chesné à Sainte Luce sur Loire