Crustacés et coquillages pour vos fêtes !

Crustacés et coquillages pour vos fêtes ! | Marine Liberge
66€/pers
Lundi
9 décembre 2019
18h30 à 22h00

Logo Le Comptoir Gali
Marine Libergechef
Maître restauratrice
Le Comptoir Gali
Pornic

 

Description de l’atelier : Technique culinaire « cuisson des coquillages »
18h30 à 21h00 : atelier Cuisine

  • Tartare Saint Jacques aux huitres, zestes d’agrumes, vinaigrette citron vert, crème à l’aneth
  • Coquillages au lait de coco, citronnelle gingembre
  • Risotto aux herbes fraiches poêlées de coquillages

21h00 à 22h00 : dégustation

  • Repas (boissons comprises)

Lieu de l’atelier
MASN – URMA CIFAM – 66 rue Michel Ange à Saint Nazaire