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Nos ateliers culinaires de la Cité du Goût et des Saveurs : le Plaisir de cuisiner, la découverte de saveurs !
Cuisinez avec des chefs, des artisans boulangers, pâtissiers, bouchers- charcutiers-traiteurs, poissonniers et apprenez leurs astuces ….dans une ambiance conviviale
Nos ateliers se déroulent dans les laboratoires professionnels de l’URMA-CIFAM de Sainte Luce sur Loire ou Saint Nazaire. 

Samedi 4 mai 2019 de 11h à 14h – Comment cuisiner les fleurs
Cuisinier des fleursA l’occasion de la prochaine édition des Floralies Internationales (du 8 au 19 mai 2019) à Nantes, La Cité du Goût et des Saveurs et le chef cuisinier Guillaume Maccotta accompagné de la Pâtisserie Emma et du producteur Michenaud vous proposent de venir assister sur le Marché de Talensac à des démonstrations ayant pour thème « les fleurs comestibles ». Nantes Métropole et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat vous invitent ensuite à vous rendre Place Graslin entre 14h et 18h pour des animations florales.
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Samedi 27 avril 2019 – Jour de fête au MiN Nantes Métropole – journée d’inauguration du MiN
Avec la Cité du Goût et des Saveurs, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat s’associent à l’inauguration du nouveau MiN Nantes Métropole le samedi 27 avril de 11h à 18h.
Démonstrations culinaires, cours de cuisine, ateliers du goût, dégustations… tout pour découvrir la variété de notre terroir et des produits de notre région avec la Cité du Goût et des Saveurs dans une ambiance conviviale et festive !
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Concours Les Petits Toqués 2019

Tu as entre 9 et 12 ans ?

Viens cuisiner avec un parent ou un proche dans les labos cuisines de l’URMA CIFAM.

2 concours cette année :

  • à Sainte Luce sur Loire, le mercredi 13 mars :  boulangerie, pâtisserie et cuisine
  • à Saint Nazaire, le mercredi 10 avril : boulangerie, cuisine et service en salle – S’inscrire

Un apprenti aidera votre binôme à réaliser un plat, un dessert ou un goûter à partir d’un panier dont le contenu est présenté dans le règlement :

Le règlement du concours vous sera envoyé à votre inscription.


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