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Nos ateliers culinaires de la Cité du Goût et des Saveurs : le Plaisir de cuisiner, la découverte de saveurs !
Cuisinez avec des chefs, des artisans boulangers, pâtissiers, bouchers- charcutiers-traiteurs, poissonniers et apprenez leurs astuces ….dans une ambiance conviviale
Nos ateliers se déroulent dans les laboratoires professionnels de l’URMA-CIFAM de Sainte Luce sur Loire ou Saint Nazaire. 

Le catalogue « Ateliers Culinaires » 2019-2020 vient de sortir !
Nouveau catalogue Venez assister à nos ateliers : cuisine gastronomique, du terroir , du monde, cours de pâtisserie, d’œnologie… pleins de belles surprises vous attendent…
 
 
 
 
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Démonstrations et ateliers culinaire au mois de novembre et décembre dans le magasin Boulanger Saint Herblain avec la Cité du goût et des Saveurs.
Démonstrations & ateliers culinaires chez Boulanger Saint-HerblainCuisine du monde, cuisine détox , pâtisserie en déclinaison pour adultes et enfants…, retrouvez nos chefs et artisans dans le magasin Boulanger Saint-Herblain pour des démonstrations et des ateliers culinaires
 
 
 
Sur inscriptionsLOGO BOULANGER

Samedi 5 et Dimanche 6 octobre de 11h00 à 17h00 : Les Muscadetours 2019 à Aigrefeuille sur Maine
Coucours culinaire les recettes d'AncenisDémonstrations culinaires sur le marché Gourmands avec la Cité du Goût et Karine Thibaud, toque trotteuse.
3 jours d’animations placés sous le signe de la convivialité et de la gourmandise, riche en rencontres et en surprises.
 
 
 
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Dimanche 29 septembre à 11h00 : le Grand Marché – Quai des Antilles à Nantes
Coucours culinaire les recettes d'AncenisOriginaires des 5 départements des Pays de la Loire, retrouvez nos artisans boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, poissonniers… et producteurs, éleveurs, maraîchers au Grand Marché (Organisé par le Voyage à Nantes en partenariat avec la Cité du goût et des Saveurs/la chambre de métiers et de l’artisanat – région Pays de la Loire et la chambre d’agriculture des Pays de la Loire).
 
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La Région d’Ancenis : à la découverte d’un territoire gastronomique riche
Coucours culinaire les recettes d'AncenisLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat à travers la Cité du Goût et des Saveurs et la Communauté de communes du Pays d’Ancenis ont organisé un concours culinaire professionnels (chefs et traiteurs) pour valoriser la richesse des produits et la gastronomie du territoire d’Ancenis. La finale entre les 3 chefs sélectionnés a eu lieu lundi 9 septembre 2019 dans le magnifique Domaine des Lys à Ancenis.
 
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Du samedi 29 juin au mercredi 10 juillet 2019 – Cuisine de la mer à l’exposition XXL Mer sur le pavillon du département Loire-Atlantique
Exposition XXL MerDu 29 juin au 10 juillet, découvrez la mer, ses ressources, ses richesses & sa beauté à l’exposition Mer XXL. Dans ce cadre, la cité du goût et des saveurs en partenariat avec le département Loire-Atlantique, vous propose de percer les mystères de la cuisine de la mer autour de démonstrations culinaires & de dégustations.
 
 
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Samedi 4 mai 2019 de 11h à 14h – Comment cuisiner les fleurs
Cuisinier des fleursA l’occasion de la prochaine édition des Floralies Internationales (du 8 au 19 mai 2019) à Nantes, La Cité du Goût et des Saveurs et le chef cuisinier Guillaume Maccotta accompagné de la Pâtisserie Emma et du producteur Michenaud vous proposent de venir assister sur le Marché de Talensac à des démonstrations ayant pour thème « les fleurs comestibles ». Nantes Métropole et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat vous invitent ensuite à vous rendre Place Graslin entre 14h et 18h pour des animations florales.
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Samedi 27 avril 2019 – Jour de fête au MiN Nantes Métropole – journée d’inauguration du MiN
Avec la Cité du Goût et des Saveurs, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat s’associent à l’inauguration du nouveau MiN Nantes Métropole le samedi 27 avril de 11h à 18h.
Démonstrations culinaires, cours de cuisine, ateliers du goût, dégustations… tout pour découvrir la variété de notre terroir et des produits de notre région avec la Cité du Goût et des Saveurs dans une ambiance conviviale et festive !
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Concours Les Petits Toqués 2019

Tu as entre 9 et 12 ans ?

Viens cuisiner avec un parent ou un proche dans les labos cuisines de l’URMA CIFAM.

2 concours cette année :

  • à Sainte Luce sur Loire, le mercredi 13 mars :  boulangerie, pâtisserie et cuisine
  • à Saint Nazaire, le mercredi 10 avril : boulangerie, cuisine et service en salle – S’inscrire

Un apprenti aidera votre binôme à réaliser un plat, un dessert ou un goûter à partir d’un panier dont le contenu est présenté dans le règlement :

Le règlement du concours vous sera envoyé à votre inscription.


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