Les bases Patisserie – Cuisine

Patisserie et Viennoiserie, techniques et préparation de base, animé par Laurent MARTIN, formateur

Poissons et crustacés, techniques culinaires et préparation de base, animé par Julien URVOY, formateur à l’URMA-CIFAM

Les Viandes, techniques et préparation de base, animé par Julien URVOY, formateur à l’URMA-CIFAM

Légumes (frais et secs) et céréales, animé par Julien URVOY, formateur à l’URMA-CIFAM

Desserts à l’assiette, animé par Julien URVOY, formateur à l’URMA-CIFAM

 


Contact : Karine BRISSET – 02 51 13 83 82 – kbrisset@artisanatpaysdelaloire.fr