Le foie gras entre terre et mer

Avec Donatien Sahagun Mencias – Chef 
Restaurant Les Tourelles à Pornichet

 

MENU

Foie gras confit au sel de Guérande, note iodée

Foie gras poêlé émulsion champignons et ses mini poireaux

Foie gras confit basse T° aux coquillages

 

DATE ET HORAIRES

Jeudi 6 décembre 2018

18h30 à 21h30 : atelier cuisine

21h30 à 22h30 : repas (boissons comprises)

LIEU DE L’ATELIER

MASN – URMA CIFAM – 66 rue Michel Ange à Saint Nazaire

PRIX PAR PERSONNE : 65  €